MINCEUR : connaissez-vous cette association de fruits à respecter ?
Que vous cherchiez à perdre du poids, ou tout simplement à éviter des fringales avant le prochain repas, ou une séance de sport, voici une association à respecter – qui est souvent méconnue :
Associez toujours un fruit frais avec une poignée de fruits à coques, comme des amandes, des noisettes, des noix
Pourquoi cette association ? Non seulement elle est délicieuse, mais elle a 6 avantages de poids !
- Tout d’abord, elle évite un pic de glycémie: Les fruits frais, surtout ceux riches en sucres naturels comme les bananes ou les raisins, peuvent provoquer une montée rapide de la glycémie en raison de leur indice glycémique élevé. Les fruits à coque, riches en graisses saines, protéines et fibres, ralentissent l’absorption du sucre dans le sang. Cela permet de maintenir un niveau d’énergie plus stable et de prévenir les « coups de fatigue » après avoir consommé un fruit seul.
- Et ensuite elle améliore la satiété : Les fruits frais, bien que nutritifs, sont rapidement digérés. Ajouter des fruits à coque à un fruit frais prolonge la sensation de satiété grâce à leur teneur en lipides et protéines. Cela est particulièrement bénéfique si vous cherchez à contrôler votre appétit ou éviter les grignotages.
- Cette association optimise l’absorption des vitamines : Certains nutriments présents dans les fruits frais, comme les vitamines liposolubles (A, D, E, K), nécessitent des graisses pour être mieux absorbés par l’organisme. Les fruits à coque fournissent ces graisses saines, favorisant ainsi une meilleure utilisation des micronutriments contenus dans les fruits.
- La synergie des nutriments : Les fruits frais apportent des vitamines, des minéraux et des antioxydants, tandis que les fruits à coque sont riches en acides gras oméga-3 (notamment dans les noix), en magnésium et en fibres. Ensemble, ces aliments offrent un mélange nutritionnel équilibré qui renforce leurs bienfaits respectifs.
- Prévenir l’acidité ou les troubles digestifs Les fruits frais, en particulier les agrumes, peuvent être légèrement acidifiants pour l’estomac. Les fruits à coque, grâce à leur composition basique, aident à équilibrer l’acidité, améliorant le confort digestif.
- Source d’énergie complète : Pour ceux qui pratiquent des activités physiques ou ont besoin d’un regain d’énergie, la combinaison d’un fruit frais (source de glucides rapides) avec des fruits à coque (source de graisses et protéines) constitue une collation idéale, équilibrée et durable.
Un exemple concret :
Prenez une pomme (apport de fibres, vitamines et glucides) et associez-la à une poignée d’amandes (riche en graisses saines et magnésium). Vous obtenez une collation à la fois nutritive, rassasiante et équilibrée, idéale pour les pauses de la journée ou avant une séance de sport.
En somme, l’association fruit frais + fruits à coque est un mariage nutritionnel optimal, à la fois pour la santé et pour le plaisir gustatif !
Pensez à cette association pour vos prochaines collations ! … Et si ces fruits secs ont tendance à vous donner des aphtes, prenez une cuillère à soupe de leur équivalent en purée – c’est délicieux aussi !
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