Ils se glissent dans nos assiettes, nos traditions et même nos dictons avec une aisance déconcertante. Symbole de la vie, ingrédient de base de nombreuses cuisines et remède naturel depuis des siècles, l’œuf est bien plus qu’un simple aliment. Il est un pilier universel qui transcende les cultures et les époques.

Pourtant, il a aussi été la cible de nombreuses controverses. Accusé de faire grimper le cholestérol ou d’être trop « simple » pour les gourmets exigeants, l’œuf a dû se battre pour sa place dans nos cœurs et nos assiettes. Heureusement, la science moderne et une prise de conscience collective sur son rôle essentiel dans une alimentation équilibrée l’ont réhabilité.

Dans ce « Livre de l’OEUF » nous allons explorer tout ce que ce superaliment a à offrir : des histoires fascinantes, des bienfaits prouvés scientifiquement, des utilisations cosmétiques inattendues, des remèdes de santé et des anecdotes amusantes. Préparez-vous à (re)découvrir un aliment qui est loin d’être banal !