Au cœur de la nature se cache un univers fascinant, celui des champignons !
Depuis des temps immémoriaux, ces mystérieux organismes font partie intégrante de notre alimentation et de notre médecine traditionnelle, et pourtant ils demeurent encore en grande partie méconnus.
Ils ont des impacts positifs sur l’environnement mais également sur les humains : bien plus qu’un simple aliment, les champignons représentent de véritables trésors pour notre santé.
BOOSTEZ VOTRE IMMUNITÉ
en mangeant régulièrement ces 3 champignons, si faciles à trouver dans le commerce ! p60
Votre microbiote intestinal va l’adorer
Stress, Anxiété ?
Vous y verrez que leurs propriétés médicinales, leur richesse en nutriments essentiels et leur potentiel thérapeutique en font de véritables alliés pour notre bien-être physique et mental. Découvrez leurs bienfaits en toute sérénité, en apprenant à les reconnaître dans la nature ou à vous les procurer dans le commerce.
Mais au fait... le champignon, c’est un végétal ou un animal ?
Et bien ni l’un ni l’autre. Pour tout savoir sur le règne spécifique des champignons, allez vite page 10, Vous verrez, c’est fascinant…!
Dans le livre « Les Champignons, rois des forêts », vous découvrirez les 30 variétés de champignons les plus répandues, et TOUT ce qu’il faut savoir pour les consommer : fiche d’identité, visuel en couleur, caractéristiques et erreurs à éviter …
Vous êtes partant pour partir ramasser des champignons ? Suivez tous nos conseils pour bien réussir votre cueillette. Ça commence p. 19.
Le saviez-vous ?
La truffe noire n’est autre qu’un champignon qui regorge de vitamine A, D et K. Elle régale notre organisme autant que nos papilles !
Vous cherchez à mincir ?
Ajoutez ces variétés de champignons à vos menus, ils apporteront fibres, protéines, et un gout délicieux sans calories ! Lesquels ? voir P 58.
De nos jours, 40% des médicaments dans le monde seraient issus des champignons.
Le Saviez-vous ? Le médecin anglais Alexander Fleming a découvert par hasard en 1928 qu’une espèce de champignon, le Penicillium notatum, produisait une substance capable de tuer des bactéries.
15 ans plus tard cette découverte a conduit à la mise au point de la « pénicilline », le premier antibiotique qui a permis de sauver des millions de vies !
Maitake, Reishi et Shiitaké...
- Immunité
- Vitalité
- Anti inflammation
- Digestion
- Sommeil…
Le focus sur leurs bienfaits – tant sur votre santé que sur votre peau ou vos cheveux – démarre page 68.
Vous l’avez compris, les champignons n’ont pas fini de vous étonner… Demandez vite votre exemplaire « Les champignons, Rois des forêts », et découvrez l’étendue de leurs vertus !
